Koch (m/w/d) Promis Spritz Bar

Als Koch/Köchin verantwortest Du die Zubereitung von Pinsa-, Pasta-, Fleisch- und Fischgerichten in unserer Spritz Bar und trägst zur gastronomischen Qualität und zum Erlebnis unserer Gäste bei.

Deine Aufgaben

• Vorbereiten und Zubereiten von Pinsa- und Pastagerichten nach Rezepturen und Qualitätsstandards

• Garen und Anrichten von Fleisch- und Fischgerichten unter Einhaltung optimaler Garmethoden

• Planen und Koordinieren der Mise en Place sowie Abstimmen von Arbeitsabläufen im Service

• Übernehmen von Bestell- und Warenannahmeaufgaben sowie Prüfen von Lieferungen auf Qualität und Frische

• Sicherstellen der Einhaltung von Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP-Grundsätzen

• Mitgestalten von saisonalen Specials und Optimieren von Rezepturen im Team

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare praktische Berufserfahrung im à-la-carte-Bereich

• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Pinsa, Pasta, Fleisch- und Fischgerichten

• Erfahrung in Küchenorganisation, Mise en Place und effizienten Arbeitsabläufen

• Sicherer Umgang mit Lebensmittelhygiene und Lagerführung sowie Erfahrung mit Warenbestellung

• Belastbarkeit und Flexibilität für Einsätze Mi-So in den angegebenen Schichten

• Kreativität bei Rezeptentwicklung und Bereitschaft zur Teamarbeit in einer offenen Küchenstruktur

Das bieten wir dir

• Hybrides Arbeitsmodell mit abgestimmten Schichtplänen und flexiblen Tagen zur besseren Work-Life-Balance

• Marktgerechte Vergütung mit transparenter Abrechnung und Zuschlägen für Wochenenddienste

• Klare Einarbeitung, kollegiales Team und Möglichkeiten zur Weiterentwicklung durch kreative Menüarbeit

• Bereitstellung von Arbeitskleidung sowie Verpflegung während der Schichten

• Moderner Arbeitsplatz in der Spritz Bar mit direktem Gästekontakt und kreativen Gestaltungsräumen

Über die Promis Spitz Bar

Die Promis Spritz Bart ein regional verankertes Gastronomiebetrieb, das italienisch inspirierte Gerichte wie Pinsa und handgemachte Pastaspezialitäten mit Fleisch- und Fischvariationen kombiniert. Wir legen Wert auf hochwertige Zutaten, handwerkliche Zubereitung und ein persönliches Gastkonzept